Rezeptdetail

Name: Gegrilltes Gemüse mit Feta
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 2,0000 tPcs courgettes; 1,0000 tPcs aubergine; 2,0000 tPcs mixed peppers (red, yellow, orange); 2,0000 tPcs red onion; 10,0000 g fresh herbs (parsley, mint, rosemary, thyme); 200,0000 g feta cheese; 1,0000 tPcs salt; 1,0000 g freshly ground black pepper; 100,0000 ml olive oil; 35,0000 ml lemon juice; 1,0000 tPcs

Beilagen Gegrilltes Gemüse mit Feta

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Beilagen

Länderküche: Griechisch

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Programmschritte

Vorheizen:
250 °C

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Heißluft

0 %

Zeit

00:08 hh:mm

220 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 4

Name	Menge	Einheit
Zucchini	2	Stk.
Aubergine	1	Stk.
rote paprika	2	Stk.
rote Zwiebeln	2	Stk.
zweig petersilie	10	g
Feta Käse	200	g
salz	1	Stk.
gemahlener schwarzer Pfeffer	1	g
olivenöl	100	ml
limettensaft	35	ml
gelbe paprika	1	Stk.

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	148,7 kJ
Kohlenhydrat	0,7 g
Fett	12,5 g
Protein	8,6 g
Wasser	0 g

Anleitung

Zucchini, Aubergine, farbige Paprika und rote Zwiebeln abspülen. Zucchini und Aubergine in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, rote Zwiebel in Spalten und Paprika in Stücke schneiden. Das Gemüse auf dem Retigo Expressgrill platzieren und in den vorgeheizten Retigo Kombi-Ofen geben. Heißluft 0%, 220°C, 8 Minuten. Währenddessen das Dressing zubereiten. Essig oder Zitronensaft mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, frischen Kräutern (Petersilie, Minze, Rosmarin, Thymian) und Olivenöl gut vermischen. Wenn das Gemüse nicht zu süß ist, kann man einen kleinen Schuss Ahornsirup ins Dressing hinzufügen.
Nach dem Grillen das Gemüse mit dem Dressing vermengen und den Feta über die Mischung bröckeln.

Empfohlenes Zubehör

Grillplatte, offen