Rezeptdetail

Name: Umgedrehter Ananaskuchen mit Rumgeschmack
Yield: 8
Cuisine: Englisch
Ingredients: 8,0000 tPcs pineapple rings; 2,0000 tPcs eggs; 100,0000 g caster sugar; 150,0000 g plain flour; 10,0000 g baking powder; 10,0000 g vanilla sugar; 50,0000 g butter; 1,0000 tPcs lemon small - zest only; 75,0000 ml milk; 10,0000 ml dark rum

Desserts Umgedrehter Ananaskuchen mit Rumgeschmack

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Desserts

Länderküche: Englisch

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Programmschritte

Vorheizen:
175 °C

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Heißluft

100 %

Zeit

00:25 hh:mm

175 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 8

Name	Menge	Einheit
ananas	8	Stk.
Hühnereier	2	Stk.
puderzucker	100	g
Weizenmehl	150	g
backpulver	10	g
Vanillezucker	10	g
butter	50	g
zitronenschale	1	Stk.
Milch 3,5 %	75	ml
rum	10	ml

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 3, 7
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	167,1 kJ
Kohlenhydrat	27,1 g
Fett	5,6 g
Protein	2,1 g
Wasser	0 g

Anleitung

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Den Boden und die Seiten einer Vision-Pfanne mit den Ananasringen auslegen (die Ananasringe halbieren, um die Seiten auszukleiden).
In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Vanillezucker gut vermischen.
Die trockenen Zutaten zur Ei-Zucker-Mischung geben und verrühren.
Die geschmolzene Butter, die Zitronenschale, die Milch und den dunklen Rum hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
Gießen Sie die Mischung über die Ananas in die Vision-Pfanne. 25 Minuten im Ofen backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist und ein hineingesteckter Spieß sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen. Wenn es abgekühlt ist, zum Servieren in Scheiben schneiden.

Empfohlenes Zubehör

Vision Pan – Servierpfanne