Rezeptdetail

Name: Salz-Rindfleisch-Bagel
Yield: 2
Cuisine: Sonstiges
Ingredients: 200,0000 g; 2,0000 tPcs; 50,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g

Rind Salz-Rindfleisch-Bagel

28. 5. 2026

Autor: Samuel Ashton

Firma: Retigo UK

Rezeptkategorie: Rind

Länderküche: Sonstiges

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Programmschritte

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Kombidampf

40 %

Zeit

00:10 hh:mm

100 °C

80 %

Golden Touch

200 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 2

Name	Menge	Einheit
Pökelrindfleisch	200	g
Bagel	2	Stk.
Schweizer Käse	50	g
sauerkraut	30	g
Amerikanischer Senf	10	g
Dillgurke	20	g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: Ca, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	3,9 kJ
Kohlenhydrat	0,6 g
Fett	0 g
Protein	0,2 g
Wasser	0 g

Anleitung

1. Das Salz-Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden

2. Die Bagels rösten, bis sie goldbraun sind

3. Auf einer Hälfte des Bagels Emmentaler auslegen, gefolgt von dem Salz-Rindfleisch, Sauerkraut, einer Schicht amerikanischen Senf und Dillgurkenscheiben.

4. Den Bagel mit der anderen Hälfte vervollständigen und warm servieren.