Rezeptdetail

Beilagen Cremige Polenta

3. 5. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Beilagen

Länderküche: Italienisch

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Programmschritte

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1
Dampf
time icon Zeit
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 8

Name Menge Einheit
maisgrießpolenta 360 g
Wasser 1 l
Vollmilch 1 l
Parmesan 60 g
mascarpone 70 g

Ernährung und Allergene

Allergene: Milk
Mineralien: Calcium, Phosphorus
Vitamine: A, B12

Nährwert einer Portion Menge
Energie 223,4 kJ
Kohlenhydrat 35,2 g
Fett 6,2 g
Protein 6,7 g
Wasser 0,2 g

Anleitung

Mischen Sie die Polenta, das Wasser und die Milch in einem Gastrobehälter und geben Sie ihn in den Ofen. 

Nach dem Kochen die Käsesorten hinzufügen.  

Empfohlenes Zubehör

Edelstahl GN-Behälter ungelocht

Edelstahl GN-Behälter ungelocht