Rezeptdetail

Vegetarisch Tomatentarte

26. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Vegetarisch

Länderküche: Französisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 190 °C

Um die gesamte Tabelle zu sehen, schieben Sie die Tabelle nach rechts.

1
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 6

Name Menge Einheit
blätterteig 1 Stk.
Dijonaise 40 g
creme fraiche 20 g
Comté-Käse 30 g
Parmesan 15 g
Tomaten 250 g

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 10, Milk
Mineralien: Calcium, Phosphorus
Vitamine: A, B12, Vitamin A

Nährwert einer Portion Menge
Energie 60,1 kJ
Kohlenhydrat 2,4 g
Fett 4,3 g
Protein 3,2 g
Wasser 1,6 g

Anleitung

 Rollen Sie den Blätterteig zwischen zwei Blättern Backpapier aus und legen Sie ihn dann zwischen zwei Bleche und backen Sie ihn vor. 

Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben.

Mischen Sie den Senf und die Sahne.


Verteilen Sie die Mischung auf dem Blätterteig.


Bestreuen Sie die Basis mit den beiden Käsesorten.


Legen Sie die Tomatenscheiben darauf.


Träufeln Sie Olivenöl darüber und backen Sie es.  

Empfohlenes Zubehör

Backplatte

Backplatte