2. 2. 2026
Autor: Chloé Lasseron
Firma: Retigo
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Allergene: 3, 7, Gluten, Peanuts Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E
In der Schüssel einer Küchenmaschine die Erdnussbutter, die Butter und den Zucker mischen, bis eine glatte und homogene Textur entsteht. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem Zusatz gut vermischen.
In einer anderen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und die grob gehackten Erdnüsse vermengen. Diese trockene Mischung in die Butterzubereitung einarbeiten und so lange arbeiten, bis der Teig homogen ist.
Den Teig zu einem Zylinder mit 9 cm Durchmesser formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Den Zylinder in 16 Scheiben schneiden und im Ofen backen, bis die Kekse goldbraun und leicht rissig an der Oberfläche sind.
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