Rezeptdetail

Gemüse Honigglasiertes Wurzelgemüse

16. 12. 2025

Autor: Samuel Ashton

Firma: Retigo UK

Rezeptkategorie: Gemüse

Länderküche: Englisch

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Programmschritte

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1
Dampf
time icon Zeit
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 1

Name Menge Einheit
Karotten 200 g
pastinaken 200 g
Honig 50 g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien:
Vitamine:

Nährwert einer Portion Menge
Energie 486 kJ
Kohlenhydrat 78 g
Fett 1,5 g
Protein 3,4 g
Wasser 8,5 g

Anleitung

1) Karotten und Pastinaken dämpfen 

2) Nach dem Dämpfen in ein GN-Behälter geben und rösten, 2 Minuten vor Ablauf Honig hinzufügen