11. 12. 2025
Autor: Chloé Lasseron
Firma: Retigo
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Allergene: 3, Gluten, Milk Mineralien: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Sodium: 38758 mg, Zn Vitamine: A, B, B12, B6, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin A
In einem Topf Butter und Milch, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer geben.
Zum Kochen bringen, dann vom Feuer nehmen und schnell das Mehl mit einem Spatel einarbeiten.
Den Topf wieder auf niedrige Hitze stellen, um den Teig zu trocknen und kontinuierlich rühren.
Wenn der Teig eine Kugel bildet, die nicht mehr an den Wänden klebt, vom Feuer nehmen.
4 Eier hinzufügen und sie nacheinander in den Teig einarbeiten, damit alles homogen ist.
Dann den geriebenen Comté hinzufügen.
Den Brandteig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein rechteckiges Blech spritzen.
Das Blech in den Ofen schieben.
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