3. 12. 2025
Autor: Janine Kühn
Firma: Retigo DE
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Das Eiweiß aufschlagen aber nicht ganz steif werden lassen. Die Gewürze hinzugeben sowie das Olivenöl und alles gut vermengen. Die Nüsse hinzugeben und vermengen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Die Nussmischung auf eine beschichtete Backplatte geben und darauf achten, dass alles flach aufgestrichen wird. Für etwa 8 Minuten bei 180 °C im Heißluftmodus backen, auskühlen lassen und vom Blech nehmen. Aufgrund der Beschichtung gelingt das ohne Backpapier gut.
Die Nüsse vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.
Die Würzmischung kann nach eigenem Geschmack variiert werden - z.B. mit Kurkuma, Zimt, Kardamon oder anderen Gewürzen.
Backplatte
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