10. 5. 2025
Autor: Myat Ko ko
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Alle Zutaten vermischen und kneten, bis der Teig fest ist. Gut abdecken und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.Die Garnelen herausnehmen und 10 Minuten weiterkneten.Die Bananenblätter waschen, trocknen und auf den Boden einer Auflaufform oder Form legen. Das Bananenblatt mit Öl bestreichen und die Garnelen hineingeben.Abgedeckt 20 Minuten dämpfen.Wenn der Garnelenkuchen zu etwa 90 % gar ist, die Oberfläche mit der Eigelbmischung bestreichen, nicht abdecken und weiter dämpfen. Alle 2 Minuten bestreichen, bis das Eigelb verschwunden ist.
Vision Pan – Servierpfanne
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