30. 4. 2025
Autor: Myat Ko ko
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Rindfleisch säubern, trockentupfen und 3 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.Alle Zutaten zerkleinern und mit dem Rindfleisch marinieren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.Anschließend mit einer Nudelmaschine auf 3 mm Dicke ausrollen.Das Fleisch auf dem Edelstahlgitterrost anrichten, die Temperatur auf 55 Grad Celsius einstellen und mindestens 6,5 Stunden oder je nach Wunsch trocken oder feucht trocknen lassen.
Edeltahl Gitterrost
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