Rezeptdetail

Geflügel Gebratene Hähnchenkeule mit Sambal-Chili

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Rezeptkategorie: Geflügel

Länderküche: Südostasiatisch

Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 180 °C

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1
Kombidampf
50 %
time icon Zeit
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombidampf
50 %
time icon Zeit
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name Menge Einheit
Hähnchenschenkel mit Knochen 10 Stk.
Knoblauchpaste 50 g
Schalottenpaste 80 g
Ingwerpaste 30 g
Salz 20 g
Kurkumapulver 10 g
Sambal Chilipaste 100 g
ABC helle Sojasauce 60 ml

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien:
Vitamine:

Nährwert einer Portion Menge
Energie 4,1 kJ
Kohlenhydrat 0,9 g
Fett 0 g
Protein 0,2 g
Wasser 0 g

Anleitung

Alle Zutaten zusammen mit den Hähnchenschenkeln, außer dem Sambal-Chili, marinieren.

Den Vision Express Grill vorheizen und grillen.

Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, die Hähnchenschenkel hineinlegen und 20 Minuten grillen.

Anschließend das Sambal-Chili hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.

Mit weißem Reis oder Kokosreis servieren.

Empfohlenes Zubehör

Grillplatte, offen

Grillplatte, offen