Rezeptdetail

Sonstiges Char Kway Teow

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Rezeptkategorie: Sonstiges

Länderküche: Südostasiatisch

Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 180 °C

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1
Kombidampf
40 %
time icon Zeit
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name Menge Einheit
Flache Reisnudeln 1,5 kg
Garnelen 400 g
Fischkuchen 300 g
Tintenfischringe 200 g
Eier 6 Stk.
Chinesische Wurst 200 g
Sojasprossen 100 g
Choy Sum Gemüse 100 g
Fischsauce 100 ml
Dunkle Sojasauce 100 ml
Helle Sojasauce 80 ml
Süße Sojasauce 80 ml
Sambal Chilipaste 100 g
Schnittlauch 100 g
Pflanzenöl 100 ml

Ernährung und Allergene

Allergene: CRUSTACEANS, EGG, F, shellfish, Soy, SOY
Mineralien: 13 mg, 24 mg, 660 mg, Calcium: 83 mg, Cu, Iron, Iron: 1, Magnesium: 18 mg, Mg, P, phosphorus, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Potassium: 296 mg, Selenium, sodium, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 5, Zinc, Zinc: 0
Vitamine: 1 mg, 5 µg, A, B12, B3, B6, C, D, E, Folate: 58 µg, K, Vitamin A, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B12, Vitamin C: 58, Vitamin D, Vitamin K: 212

Nährwert einer Portion Menge
Energie 370,2 kJ
Kohlenhydrat 47,7 g
Fett 10,1 g
Protein 23,4 g
Wasser 123 g

Anleitung

Mischen Sie alle Saucen und stellen Sie sie beiseite.
Platz zum Vorheizen nehmen.
Mischen Sie alle flachen Nudeln und anderen Zutaten im emaillierten GN-Behälter, Gemüse ausschließen und 5 Minuten lang kochen.
Sobald sie gar sind, Gemüse hinzufügen und alles mit der Sauce verrühren, weitere 3 Minuten kochen.
Mit Limettenspalten servieren.

Empfohlenes Zubehör

Emaillierter GN-Behälter

Emaillierter GN-Behälter