Rezeptdetail

Name: Gebratenes Hähnchen mit grünen Paprika und Mais (vietnamesisch)
Yield: 10
Cuisine: Südostasiatisch
Ingredients: 1,0000 kg; 80,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 40,0000 ml; 40,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 ml

Geflügel Gebratenes Hähnchen mit grünen Paprika und Mais (vietnamesisch)

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Rezeptkategorie: Geflügel

Länderküche: Südostasiatisch

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Programmschritte

Vorheizen:
190 °C

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Kombidampf

30 %

Zeit

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name	Menge	Einheit
Hähnchenschenkel	1	kg
Grüne Paprika Mais	80	g
Gehackter Knoblauch	30	g
Gehackte Schalotten	30	g
Gehackter Ingwer	30	g
Süße Chilisauce	40	ml
Austernsauce	40	ml
Sesamöl	20	ml
Honig	20	ml
Fischsauce	20	ml

Anleitung

Alle Zutaten (außer Paprika und Mais) vermischen und die Hähnchenschenkel darin marinieren. 4 bis 5 Stunden ziehen lassen.

Die Hähnchenschenkel auf den Vision Express Grill legen und 15 Minuten backen. Die Farbe prüfen und den Grill nach der Hälfte der Garzeit einschalten, damit sie gleichmäßig garen.

Empfohlenes Zubehör

Grillplatte, offen