Rezeptdetail

Name: Gebratenes Schweinehackfleisch mit Thai-Basilikum
Yield: 10
Cuisine: Südostasiatisch
Ingredients: 1,0000 kg; 10,0000 tPcs; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 ml; 15,0000 ml; 15,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 50,0000 g

Schwein Gebratenes Schweinehackfleisch mit Thai-Basilikum

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Rezeptkategorie: Schwein

Länderküche: Südostasiatisch

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Programmschritte

Vorheizen:
190 °C

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Kombidampf

30 %

Zeit

00:07 hh:mm

160 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name	Menge	Einheit
Hackfleisch vom Schwein	1	kg
Gehackter Knoblauch	10	Stk.
Gehackte Zwiebel	30	g
Gehackte rote Bird Eye Chili	30	g
Austernsauce	20	ml
Dunkle Sojasauce	15	ml
Helle Sojasauce	15	ml
Fischsauce	20	ml
Palmzucker	20	g
Frisches Thai-Basilikum	50	g

Anleitung

Das Hackfleisch mit allen Zutaten marinieren und anbraten.

Garvorgang starten und alle 2 Minuten umrühren.

Die gesamte Sauce einrühren und weitergaren, bis das Hackfleisch gar ist.

Nach dem Garen mit frischem Thai-Basilikum vermengen und servieren.

Empfohlenes Zubehör

Emaillierter GN-Behälter