Rezeptdetail

Name: Gebratenes Hackfleisch vom Schwein mit Thai-Basilikum
Yield: 10
Cuisine: Südostasiatisch
Ingredients: 1,0000 kg; 10,0000 tPcs; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 ml; 15,0000 ml; 15,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 50,0000 g

Schwein Gebratenes Hackfleisch vom Schwein mit Thai-Basilikum

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Rezeptkategorie: Schwein

Länderküche: Südostasiatisch

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Programmschritte

Vorheizen:
190 °C

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Kombidampf

30 %

Zeit

00:07 hh:mm

160 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name	Menge	Einheit
Hackfleisch vom Schwein	1	kg
Knoblauch gehackt	10	Stk.
Gehackte Zwiebeln	30	g
Gehackte rote Bird Eye Chili	30	g
Austernsauce	20	ml
Dunkle Sojasauce	15	ml
Helle Sojasauce	15	ml
Fischsauce	20	ml
Palmzucker	20	g
Frisches Thai-Basilikum	50	g

Ernährung und Allergene

Allergene: Shellfish, Soy, SOY
Mineralien: 660 mg, Sodium, Sodium: 5
Vitamine:

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	265 kJ
Kohlenhydrat	2,5 g
Fett	20,1 g
Protein	16,3 g
Wasser	67,3 g

Anleitung

Marinieren Sie das Hackfleisch mit allen Zutaten und braten Sie es an.
Der Kochprozess beginnt und rühren Sie alle 2 Minuten um.
Rühren Sie die gesamte Sauce ein und kochen Sie weiter, bis es fertig ist.
Wenn es gekocht ist, rühren Sie mit frischem Thai-Basilikum um und servieren Sie bereit.

Empfohlenes Zubehör

Emaillierter GN-Behälter