Rezeptdetail

Fisch Gegrillter Pazifischer Makrelenhecht Sanma

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Firma: Retigo Asia Limited

Rezeptkategorie: Fisch

Länderküche: Japanisch

Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 250 °C

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1
Kombidampf
10 %
time icon Zeit
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 1

Name Menge Einheit
Ganzer Pazifischer Makrelenhecht 1 Stk.
Meersalz 2 g
Helle Sojasauce 10 ml
Zitronenscheibe (optional) 1 Stk.

Anleitung

1. Zuerst den Fisch mit einem Papiertuch abtupfen und auf der Oberseite des Fisches einen horizontalen Schnitt machen.
Anschließend etwas Salz darüber streuen und bei 230 °C pro Seite 4 Minuten grillen oder im Kombiofen backen.
2. Mit etwas Sojasauce, gemischt mit geriebenem Daikon und Zitrone servieren.

Empfohlenes Zubehör

Backplatte

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