Rezeptdetail

Name: Schokoladentart
Yield: 8
Cuisine: Englisch
Ingredients: 375,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 g; 50,0000 g; 200,0000 g; 50,0000 ml; 100,0000 g

Desserts Schokoladentart

29. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Desserts

Länderküche: Englisch

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Programmschritte

Vorheizen:
200 °C

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Heißluft

0 %

Zeit

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 8

Name	Menge	Einheit
fertiger Mürbeteig	375	g
Sahne	300	ml
Zucker	10	g
salz	2	g
Ungesalzene Butter	50	g
dunkle Schokolade 70 %	200	g
Vollmilch	50	ml
salbe	100	g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamine: A, C, E

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	623,8 kJ
Kohlenhydrat	26,8 g
Fett	37,3 g
Protein	5,3 g
Wasser	0 g

Anleitung

Eine Tarteform mit dem Teig auslegen und blind backen.
Sahne, Zucker und etwas Meersalz im Ofen heiß erhitzen, dann Butter und Schokolade in die Sahne geben und verrühren, zum Schluss die Milch dazugießen und weiterrühren.
Wenn die Mischung etwas abgekühlt ist, gießen Sie sie in den blindgebackenen Teig, bestreuen Sie sie mit mehr Meersalz und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Mit Clotted Cream servieren

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