26. 1. 2024
Autor: Ondrej Vlcek
Firma: Retigo
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Allergene: 7 Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Zuerst den Kürbis putzen und in Stücke schneiden. Dämpfen, bis es weich ist, und zu einem glatten Püree mixen. Durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen. Zucker, Salz und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Milch mit Eiern und zerlassener Butter hinzufügen. Gut vermischen und das Kürbispüree hinzufügen. Nochmals mischen. Eine runde Form mit Mürbeteig auslegen und goldbraun backen. Anschließend die Kürbismischung darüber gießen und glatt streichen. In den vorgeheizten Heißluftofen geben und im Kombi-Modus backen, bis der Kuchen in der Mitte fest ist. Die Zeit kann je nach Größe der verwendeten Form variieren. Nach dem Backen abkühlen lassen, in 8 Portionen schneiden und servieren. Passt zu Vanillecreme.
Vision Pan – Servierpfanne
Edelstahl GN-Behälter gelocht
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