Rezeptdetail

Eine Springform (22 cm) mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
Zimt mit 75 g Zucker vermischen.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
Mit einer Küchenmaschine die gewürfelte Butter, den restlichen Zucker und das Vanilleessenz oder -extrakt verrühren, bis eine leicht cremige Konsistenz entsteht. Nach und nach die Eier hinzufügen und jedes einzelne gründlich verrühren.

Das Mehl sieben, das Backpulver untermischen, zur Buttermischung geben und auf niedriger Stufe schlagen, bis ein Teig entsteht.
Die Hälfte des Teigs auf dem Boden der vorbereiteten Form verteilen, mit der Hälfte der Apfelscheiben bedecken und mit der Hälfte des Zimtzuckers bestreuen. Mit dem restlichen Teig, den Äpfeln und dem Zimtzucker wiederholen.

Im vorgeheizten Kombiofen mit dem angegebenen Programm backen.

Nehmen Sie den fertigen Kuchen heraus, lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form stehen und geben Sie ihn dann auf ein Kuchengitter.