Rezeptdetail

Desserts Birnen-Crumble mit Walnüssen

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Desserts

Länderküche: Tschechisch

Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 185 °C

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1
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name Menge Einheit
Birnen 10 Stk.
zitrone 2 Stk.
Grießzucker 120 g
Weizenmehl 200 g
Butter 130 g
grober Rohrzucker 50 g
Walnüsse 150 g

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 8
Mineralien: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 637,6 kJ
Kohlenhydrat 34,4 g
Fett 20,3 g
Protein 4,8 g
Wasser 0 g

Anleitung

1. Den Kombidämpfer vorheizen.
2. Die geriebenen Birnen entsteinen und in gleich große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und 150 g Zucker vermischen. Wir können auch etwas gemahlenen Zimt hinzufügen. Anschließend in die Auflaufform geben.
3. Bereiten Sie die Streusel vor. Mehl, Butter, Zucker und gehackte Walnüsse entweder in einer Maschine oder von Hand verkneten. Gleichmäßig auf den Birnen verteilen und in den Heißluftofen geben.
4. Etwa 25 Minuten goldbraun backen. Sobald wie möglich nach dem Backen servieren, am besten mit Vanillecreme oder Eis.