Rezeptdetail

Fisch Gekochte Garnelen

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Rezeptkategorie: Fisch

Länderküche: Chinesisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 99 °C

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1
Dampf
time icon Zeit
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 1

Name Menge Einheit
kleine Garnelen 1 kg

Gewürz Rezept

Name Menge Einheit
Reiswein 20 ml
milde Sojasauce 20 ml
zerhackter Knoblauch 10 g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien:
Vitamine:

Nährwert einer Portion Menge
Energie 790,5 kJ
Kohlenhydrat 11,5 g
Fett 10,1 g
Protein 160,8 g
Wasser 0 g

Anleitung

Waschen sie die Garnelen und entfernen sie den Darm. Geben sie die Garnelen und die restlichen Zutaten in eine Schüssel. Lassen sie die Garnelen für eine Stunde im Kühlschrank marinieren.

Geben sie die Garnelen auf die gelochte Vision Backplatte und garen sie sie für 4 Minuten.

Empfohlenes Zubehör

Edelstahl GN-Behälter gelocht

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Frittierkorb

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Edeltahl Gitterrost

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