Rezeptdetail

Name: Weiße Garnele
Yield: 1
Cuisine: Chinesisch

Fisch Weiße Garnele

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Weitere Rezepte dieses Autors

Rezeptkategorie: Fisch

Länderküche: Chinesisch

PDF herunterladen BRX herunterladen

Programmschritte

Vorheizen:
99 °C

Um die gesamte Tabelle zu sehen, schieben Sie die Tabelle nach rechts.

Dampf

Zeit

04:00 mm:ss

99 °C

50 %

Zutaten Portionen

Name	Menge	Einheit
kleine Garnelen	1	kg

Gewürz Rezept

Name	Menge	Einheit
Reiswein	20	ml
milde Sojasauce	20	ml
zerhackter Knoblauch	10	g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien:
Vitamine:

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	790,5 kJ
Kohlenhydrat	11,5 g
Fett	10,1 g
Protein	160,8 g
Wasser	0 g

Zubereitung

• Die weißen Garnelen abspülen und den Darm entfernen, dabei die Schale ganz lassen.
• Die Garnelen in eine vorgeheizte Pfanne geben und nicht zu lange braten, etwa 4 Minuten.
• Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne/Topf, um eine Übertragung des Geschmacks ins Wasser zu vermeiden.
• Fügen Sie frische oder gefrorene Meeresfrüchte hinzu, machen Sie das Wasser während des Kochens sanft sprudelnd, sodass der Geschmack in das Wasser übergeht.
• Nach dem Kochen kann man sie genießen, die zarten Garnele haben einen hohen Nährwert und einen süßen Geschmack.