Rezeptdetail

Gebäck Gebackene Kühlschrank-Pizza

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Rezeptkategorie: Gebäck

Länderküche: Chinesisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 195 °C

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1
Kombidampf
50 %
time icon Zeit
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 1

Name Menge Einheit
gefrorene gekochte pizza margherita (8 Zoll) 360 g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien:
Vitamine:

Nährwert einer Portion Menge
Energie 1036,8 kJ
Kohlenhydrat 133,2 g
Fett 39,6 g
Protein 36 g
Wasser 0 g

Anleitung

• Kühlschrank-Pizza ist ein Backwarenprodukt, da die Zutaten eine niedrige Feuchtigkeit aufweisen und direkt gekühlt geröstet werden können.
• Vor der Herstellung der Kühlschrank-Pizza ist kein Auftauen erforderlich, um eine negative Beeinträchtigung des Geschmacks zu vermeiden.
• Bevor Sie die Kühlschrank-Pizza backen, stellen Sie den Ofen 10 Minuten lang auf Temperatur, um Feuchtigkeit im Teig zu vermeiden.
• Hohe Temperatur und Hochdruck-Röster, um das Backwasser zu reduzieren und die Durchlässigkeit zu erhöhen, führt zu einer schnelleren Auffrischung.

Empfohlenes Zubehör

Backplatte

Backplatte

Beschichtetes Aluminiumblackblech

Beschichtetes Aluminiumblackblech