Rezeptdetail

Geflügel Knusprige Hühnerkeule

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Rezeptkategorie: Geflügel

Länderküche: Chinesisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 210 °C

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1
Heißluft
50 %
probe icon Kerntemperatur
probe icon85 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name Menge Einheit
Hähnchenkeulen 300 g

Rezept für knusprige Marinade

Name Menge Einheit
knoblauchpulver 15 g
zwiebelpulver 15 g
olivenöl 200 ml
gemahlener weißer pfeffer 3 g
maisstärke 100 g
maisstärke 100 g
kürbispulver 50 g
Reiswein 100 ml
gemahlener scharfer Paprika 10 g
fünf gewürze 3 g
meersalz 5 g

Ernährung und Allergene

Allergene:
Mineralien: Ca, Fe, K, Mg
Vitamine: A, D, E, K

Nährwert einer Portion Menge
Energie 149,4 kJ
Kohlenhydrat 20,4 g
Fett 6,1 g
Protein 7,4 g
Wasser 0 g

Anleitung

◇ Schneiden Sie den Gelenkknochen der Hähnchenkeule ab, marinieren Sie leckerer und kochen Sie schneller
◇ Die Hähnchenkeule mit allen Gewürzen mindestens 24 Stunden marinieren
◇ Legen Sie die Hähnchenschenkel zum Garen auf den Edelstahlgrill und machen Sie die Hähnchenhaut glatt und schön
◇ Das marinierte knusprige Fruchtfleisch sollte sich auf den Hähnchenkeulen grillen lassen, je dicker und knuspriger es ist
◇ Verwenden Sie die Sonde zum Kochen, das Gerät erkennt automatisch die Produktionsmenge und die Zeit ist genauer

Empfohlenes Zubehör

Backplatte

Backplatte