Rezeptdetail

Desserts Zitronensandwich

16. 12. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Desserts

Länderküche: Tschechisch

Programmschritte

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1
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 12

Name Menge Einheit
Hühnereier 3 Stk.
Weizenmehl Typ 550 180 g
Grießzucker 180 g
butter 180 g
zitronenschale 1 Stk.
backpulver 6 g
Grießzucker 100 g
limettensaft 1 Stk.

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 3, 7
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 259 kJ
Kohlenhydrat 33,9 g
Fett 12,6 g
Protein 1,9 g
Wasser 0 g

Anleitung

Eier, Mehl, Zucker, Grieß, weiche Butter, Backpulver und die abgeriebene Schale einer Zitrone in eine Küchenmaschine oder eine Schüssel geben und eine glatte Masse herstellen. Wir formen daraus eine vorgefettete und mit Mehl bestäubte Hirschlende oder eine ähnliche rechteckige Form.
In den vorgeheizten Heißluftofen geben und gemäß obigem Programm 30–40 Minuten backen. Die Zeit hängt von der Höhe der Form ab.
Überprüfen Sie vor dem Ende des Backvorgangs mit einer Metallnadel oder einem Metallspieß, ob das Sandwich gar ist.
Mischen Sie den Saft einer Zitrone mit Kristallzucker, bis er sich auflöst, und verteilen Sie das heiße Sandwich gleichmäßig damit. Anschließend abkühlen lassen, danach sollte sich auf der Oberfläche eine Kruste bilden. In Scheiben schneiden und am besten mit Tee servieren.