Rezeptdetail

Name: Kürbissuppe mit roten Linsen
Yield: 10
Cuisine: Tschechisch
Ingredients: 1,0000 kg Dýně hokaido; 0,5000 kg Červená čočka; 250,0000 ml smetana 12%; 200,0000 g Cibule; 100,0000 g Med; 50,0000 ml Olej; 50,0000 g Máslo; 5,0000 g; 1,0000 tPcs

Gemüse Kürbissuppe mit roten Linsen

1. 9. 2022

Autor: Jan Malachovský

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Gemüse

Länderküche: Tschechisch

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Programmschritte

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Heißluft

100 %

Zeit

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name	Menge	Einheit
Hokkaido Kürbis	1	kg
rote linsen	0,5	kg
sahne 12%	250	ml
Zwiebel	200	g
Honig	100	g
Pflanzenöl	50	ml
butter	50	g
salz	5	g
muskatnuss	1	Stk.

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 7
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	316,8 kJ
Kohlenhydrat	52,5 g
Fett	4,9 g
Protein	13,8 g
Wasser	0 g

Anleitung

Den Kürbis und die Zwiebel putzen, mit Öl beträufeln und im angegebenen Programm backen.
Anschließend alles in einen Topf oder eine Pfanne geben und rote Linsen hinzufügen. Mit Wasser oder Brühe bedecken und 15 Minuten kochen lassen. Dann Sahne und Butter hinzufügen und alles vermischen. Mit Salz, Muskatnuss und Zitrone würzen. Wenn wir die Suppe süßer haben möchten, fügen Sie Honig hinzu.

Empfohlenes Zubehör

Emaillierter GN-Behälter