Rezeptdetail

Name: Pilzsuppe mit roter Paprika
Yield: 10
Cuisine: Tschechisch
Ingredients: 1,0000 kg Dýně hokaido; 0,5000 kg Červená čočka; 250,0000 ml smetana 12%; 200,0000 g Cibule; 100,0000 g Med; 50,0000 ml Olej; 50,0000 g Máslo; 5,0000 g; 1,0000 tPcs

Gemüse Pilzsuppe mit roter Paprika

1. 9. 2022

Autor: Jan Malachovský

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Gemüse

Länderküche: Tschechisch

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Programmschritte

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Heißluft

100 %

Zeit

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name	Menge	Einheit
Hokkaido Kürbis	1	kg
rote linsen	0,5	kg
sahne 12%	250	ml
Zwiebel	200	g
Honig	100	g
Pflanzenöl	50	ml
butter	50	g
salz	5	g
muskatnuss	1	Stk.

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 7
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	316,8 kJ
Kohlenhydrat	52,5 g
Fett	4,9 g
Protein	13,8 g
Wasser	0 g

Anleitung

Wir schälen die Zwiebeln und Zwiebeln, beträufeln sie mit Öl und rösten sie im entsprechenden Programm. Dann geben wir alles in einen Topf oder in eine Pfanne und fügen die rote Paprika hinzu. Wir gießen Wasser oder Brühe dazu und kochen 15 Minuten. Danach fügen wir die Sahne, Butter hinzu und pürieren alles. Wir würzen mit Salz, Muskatnuss und Zitrone. Wenn wir die Suppe süßer wollen, fügen wir Honig hinzu.

Empfohlenes Zubehör

Emaillierter GN-Behälter