Rezeptdetail

Gebäck Flapjack

15. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Gebäck

Länderküche: Englisch

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Programmschritte

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1
Kombidampf
40 %
time icon Zeit
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 20

Name Menge Einheit
butter 350 g
goldener sirup 350 g
brauner zucker 350 g
haferflocken 700 g
zitronenschale 1 Stk.
getrockneter ingwer 1 g

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 7
Mineralien: , Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K

Nährwert einer Portion Menge
Energie 394,5 kJ
Kohlenhydrat 54,6 g
Fett 17 g
Protein 4,7 g
Wasser 0 g

Anleitung

Mischen Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Standmixer, aber achten Sie darauf, die Haferflocken nicht zu stark zu zerbrechen. Verteilen Sie die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und glätten Sie es mit einer Palette. Stellen Sie es in den Ofen und backen Sie es bei 150°C für etwa 30 Minuten. Kleine Bläschen sollten an der Oberfläche erscheinen. Abkühlen lassen und vom Backblech entfernen. In Portionen schneiden. Sie können dieses Rezept auch mit zusätzlichen Rosinen oder Nüssen aufwerten. Sie können mehr goldenen Sirup hinzufügen, um es klebriger zu machen.

Empfohlenes Zubehör

Emaillierter GN-Behälter

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