Rezeptdetail

Butter mit Flüssigzucker in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, ohne das Wasser zu berühren. Zucker hinzufügen und in der Buttermischung schmelzen. Gemahlene Haselnüsse und Mehl unterheben. Etwas abkühlen lassen. Mit einem Teelöffel die Mischung auf ein Silikonmatte oder Backpapier portionieren und ausreichend Abstand zwischen den Klecksen lassen. 1 Teelöffel ergibt genug, um eine kleine Zigarre zu rollen, 2 Teelöffel der Mischung sind ausreichend für ein Körbchen. In den Ofen geben und etwa 8 bis 10 Minuten bei 160°C backen. Sollten in eine dünne, runde, braune Form gebacken werden. Während sie noch heiß sind, in die gewünschten Körbchen formen, indem man sie auf Muffinförmchen legt oder zu Zigarren rollt. Nach dem Abkühlen ist es unmöglich, sie zu formen, da sie sehr zerbrechlich werden.