Rezeptdetail

Desserts Reispudding

8. 7. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Desserts

Länderküche: Indisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 195 °C

Um die gesamte Tabelle zu sehen, schieben Sie die Tabelle nach rechts.

1
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

add condensed milk

2
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 8

Name Menge Einheit
Milch 3,5 % 1,5 l
kondensmilch 200 g
basmati-reis 75 g
safran, narbe 1,5 g

Ernährung und Allergene

Allergene: 7
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 66,7 kJ
Kohlenhydrat 9,6 g
Fett 2,1 g
Protein 2,4 g
Wasser 0 g

Anleitung

1. Stellen Sie den Ofen auf trockene Hitze bei 180 °C.
2. Nachdem Sie den Reis gründlich abgespült haben, geben Sie ihn in eine ofenfeste GN-Form, gießen Sie die Vollmilch darüber und decken Sie ihn mit einem Deckel ab.
3. 40 Minuten backen, Kondensmilch hinzufügen und weitere 20 Minuten backen.
4. Herausnehmen, Safran hinzufügen und kalt stellen.
5. Portionieren und servieren.

Empfohlenes Zubehör

Emaillierter GN-Behälter

Emaillierter GN-Behälter