27. 6. 2022
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
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Allergene: 1, 3 Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Die in der Schale gekochten Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. Eier, Salz, Mehl, gehackte Minze und fein geriebene Orangenschale unter die geriebenen Kartoffeln mischen. Den Teig formen wir mit einem Esslöffel zu Gnocchi, die wir auf einen 40 mm hohen, gefetteten, gelochten GN legen und mit dem oben aufgeführten Programm garen. Nach dem Garen mit Olivenöl bestreichen.
Edelstahl GN-Behälter gelocht
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