Rezeptdetail

Gebäck Schokoladen-Kirsch-Tarte

8. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Gebäck

Länderküche: Sonstiges

Programmschritte

Um die gesamte Tabelle zu sehen, schieben Sie die Tabelle nach rechts.

1
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 12

Name Menge Einheit
Weizenmehl 240 g
butter 160 g
puderzucker 80 g
Hühnereier 1 Stk.
dunkle Schokolade 70 % 250 g
butter 120 g
puderzucker 50 g
Hühnereier 3 Stk.
frische kirschen 120 g

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 3, 7
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 406,8 kJ
Kohlenhydrat 33,1 g
Fett 28,1 g
Protein 4,3 g
Wasser 0 g

Anleitung

Bereiten Sie zunächst den Tortenboden vor, indem Sie Mehl, weiche Butter, Zucker und Ei verrühren, bis ein fester Teig entsteht.
Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde lang abkühlen, bevor Sie ihn ausrollen und in der vorbereiteten Form den Boden formen.
15 Minuten bei 160° blind backen, dann weitere 5 bis 10 Minuten backen, bis die Mitte des Bodens goldbraun ist, und abkühlen lassen.
Butter mit Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, Eier und Zucker verquirlen, bis eine dicke Masse entsteht, und alles verrühren.
Die Masse auf einem Tortenboden verteilen und die Kirschen darauf verteilen.
Im Ofen bei 140° 15 Minuten backen und abkühlen lassen.

Empfohlenes Zubehör

Vision Pan – Servierpfanne

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