Steaks: Färsensteakhüfte |
600 |
g |
Steaks: Frisches Heu |
20 |
g |
Steaks: Schwarze Pfefferkörner |
10 |
g |
Marinierter gegrillter Mais: Frische Maiskolben |
4 |
Stk. |
Marinierter gegrillter Mais: Knoblauch (Zehen) |
3 |
Stk. |
Marinierter gegrillter Mais: Milde Chilischote |
1 |
Stk. |
Marinierter gegrillter Mais: schwarze Pfefferkörner |
5 |
g |
Marinierter gegrillter Mais: Lorbeer (Blatt) |
1 |
Stk. |
Marinierter gegrillter Mais: Rosmarin |
5 |
g |
Marinierter gegrillter Mais: Zitronenthymian |
7 |
g |
Maismarinade: neutrales Öl |
60 |
ml |
Maismarinade: Meersalz |
10 |
g |
Maismarinade: geräuchertes Currypulver |
2 |
g |
Geschwitzte Tomaten: Kirschtomaten, halbiert |
300 |
g |
Geschwitzte Tomaten: Schildkröten Gewürzmischung |
8 |
g |
Geschwitzte Tomaten: Olivenöl |
40 |
ml |
Tomatenragout: Tomatenfruchtfleisch ohne Kerne, frisch |
125 |
g |
Tomatenragout: Fond von den geschwitzten Tomaten |
80 |
ml |
Tomatenragout: Lorbeer (Blatt) |
3 |
Stk. |
Tomatenragout: Zwiebelwürfel rot |
100 |
g |
Tomatenragout: Knoblauch gepresst (Zehen) |
2 |
Stk. |
Tomatenragout: Worcestersauce |
75 |
ml |
Tomatenragout: Mangochutney |
120 |
g |
Tomatenragout: Walnussessig |
30 |
ml |
Tomatenragout: Ketchup |
150 |
g |
Tomatenragout: brauner Zucker |
100 |
g |
Tomatenragout: Tabasco |
20 |
ml |
Tomatenragout: Kamut Pfeffer |
3 |
g |
Tomatenragout: Meersalz |
7 |
g |
Tomatenragout: glatte Petersilie in feine Streifen geschnitten |
3 |
g |
Kroketten: grüne Kochbananen |
1100 |
g |
Kroketten: gekochte, zerdrückte grüne Kochbananen |
600 |
g |
Kroketten: Mehl (EL) |
2 |
Stk. |
Kroketten: Margarine |
40 |
g |
Kroketten: Macis |
1 |
g |
Kroketten: Pilze gebraten, sehr fein gewürfelt |
100 |
g |
Kroketten: Gemüse gebraten, sehr fein gewürfelt |
50 |
g |
Kroketten: glatte Petersilie, in feine Streifen geschnitten |
3 |
g |
Kroketten: Meersalz |
8 |
g |
Kroketten: Pfeffer weiß, gemahlen |
2 |
g |
Panieren: Pflanzendrink |
160 |
ml |
Panieren: Mehl |
120 |
g |
Panieren: Panko, Paniermehl oder glutenfreies Panierbrot |
100 |
g |
Deko: China Rose Sprossen |
40 |
g |