25. 2. 2022
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
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Allergene: Mineralien: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová
1. Stellen Sie den Backofen auf Kombi auf 90 °C. 2. In einer ofenfesten Form die Ohren, Wasser, Soja, Essig, Ingwer, Zucker, Knoblauch und Chili vermischen und 3 Stunden backen. 3. Lassen Sie die Flüssigkeit ab und lassen Sie die Ohren abkühlen. 4. Für den Salat den Limettensaft mit der Fischsauce, dem geschnittenen und gehackten Zitronengras, dem Zucker, den Chilis und dem Knoblauch verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 5. Fügen Sie die gehobelten und gewürfelten Schweineohren, Koriander, fein gehackte Minzblätter und Schalotten hinzu. 6. Mit Reis servieren.
Edelstahl GN-Behälter ungelocht
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