23. 7. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
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Allergene: 1 Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová
1. Die Kalbshaxensteaks (je 300 g) in Mehl wälzen und überschüssiges Mehl abstauben. 2. In einer Pfanne mit Butter und fein gehackten kleinen Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie schön goldbraun sind. 3. Stellen Sie den Backofen auf Kombi bei 120 °C. 4. Die Steaks in einen GN-Behälter geben und Brühe, Tomaten und Salz hinzufügen. 5. 90 Minuten kochen lassen. 6. Zitrone, Petersilie, Knoblauch und Sardellen vermischen und vor dem Servieren auf die Steaks streichen. 7. Am besten mit Safranrisotto servieren.
Emaillierter GN-Behälter
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