Rezeptdetail

Gemüse Kartoffel mit Zucchini

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Gemüse

Länderküche: Tschechisch

Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 180 °C

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1
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 5

Name Menge Einheit
kartoffeln 500 g
Zucchini 500 g
Hühnereier 3 Stk.
majoran 3 g
Knoblauch 5 Stk.
salz 1 g
semmelbrösel 100 g
Pflanzenöl 1 Stk.
gemahlener schwarzer Pfeffer 1 g

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 3
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 184,7 kJ
Kohlenhydrat 37,8 g
Fett 0,8 g
Protein 5,1 g
Wasser 0 g

Anleitung

1. Kartoffeln schälen und grob in eine Schüssel reiben.

2. Die Zucchini der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauslöffeln. Dann reiben wir es grob zu den Kartoffeln. Salz hinzufügen und 10 Minuten stehen lassen. Überschüssige Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen. Dadurch wird die Mischung trockener und die Kartoffel knuspriger.

3. Eier, Majoran, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu den geriebenen Zucchini und Kartoffeln geben. Zum Schluss Semmelbrösel in einer solchen Menge darüber streuen, dass die Mischung eher dicht und fest als flüssig ist. Für die Farbe können wir frische Kräuter in die Mischung hacken (Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Majoran).

4. Fetten Sie das Backblech ein und füllen Sie es mit Teig. Wir backen nach dem angegebenen Programm.

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