12. 4. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
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Allergene: Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová
1. Die Linsen 8 Stunden einweichen und gut abspülen. 2. Stellen Sie den Backofen auf Volldampf bei 100 °C. 3. In einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Kreuzkümmel in Ghee anbraten. Sobald die Zwiebeln weich sind, geben Sie sie in einen GN-Behälter und vermischen Sie Linsen, Reis, Ingwer, Lorbeerblätter, Zimt (längs geschnitten), Kurkuma, Garam Masala und fügen Sie Salz und Wasser hinzu. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten vollständig in Wasser getaucht sind. 4. 30 Minuten kochen lassen oder bis die Linsen weich sind. 5. Den Limettensaft einrühren, nachwürzen und vor dem Servieren mit Korianderblättern abschließen. Naan-Brot passt perfekt dazu.
Emaillierter GN-Behälter
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