15.2. 2021
Autor: Retigo Team Deutschland
Firma: RETIGO Deutschland GmbH
To view the entire table, move the table to the right.
Mehl in eine Rührschüssel sieben. Die Zutaten mit der lauwarmen Milch zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig ist perfekt, wenn er sich von der Schüssel löst. Den Teig dann anschließend für mindestens 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Den aufgegangenen Teig „zusammenschlagen“ und 10 gleichgroße Kugeln formen. In einen gefetteten geschlossenen Behälter (min. 60 mm) geben und zugedeckt nochmals ca. 25 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Kombidämpfer, im Dampfmodus bei 99 °C, 23 Minuten garen. Anmerkung: Raffiniert wird es, wenn man die Germknödel mit z.B. Pflaumenmus, Zwetschgen oder Marillen füllt.
Emaillierter GN-Behälter
Some text in the modal.
Diese Webseite verwendet Cookies für Dienstleistungen und Trafficanalyse. Sie erklären sich damit bei Nutzung dieser Webseite einverstanden.