Rezeptdetail

Fisch In Butter gebackene Hechtfilets

21. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Fisch

Länderküche: Tschechisch

Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 235 °C

Um die gesamte Tabelle zu sehen, schieben Sie die Tabelle nach rechts.

1
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name Menge Einheit
Hechtfilets 2000 g
salz 25 g
bunter Pfeffer 2 g
thymian 3 g
zitronenschale 1 g
butter 55 g
Pflanzenöl 55 g

Ernährung und Allergene

Allergene: 4, 7
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 268,4 kJ
Kohlenhydrat 0,6 g
Fett 11,5 g
Protein 38,1 g
Wasser 0 g

Anleitung

Von den Hechtfilets schneiden wir die Filets in Portionen, die wir salzen, mit zerstoßenem Pfeffer pfeffern und mit gehacktem frischem Thymian und Zitronenschale bestreuen,
Kurz vor dem Grillen geschmolzene Butter und Öl über die gewürzten Filets gießen und diese auf eine heiße Grillplatte im vorgeheizten Garraum des Kombidämpfers legen.

Empfohlenes Zubehör

Grillplatte, offen

Grillplatte, offen