Rezeptdetail

Name: Pilz-Kuba
Yield: 10
Cuisine: Tschechisch
Ingredients: 3000,0000 g Kroupy dušené; 250,0000 g Cibule; 200,0000 g Sádlo; 150,0000 g Houby sušené; 3,0000 g Kmín drcený; 0,0000 g Pepř čerstvě drcený; 150,0000 g Česnek; 30,0000 g Sůl; 1,0000 g Majoránka; 1,0000 g Tynián

Beilagen Pilz-Kuba

1. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Beilagen

Länderküche: Tschechisch

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Programmschritte

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Kombidampf

30 %

Zeit

00:25 hh:mm

155 °C

80 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 10

Name	Menge	Einheit
gedünsteter hagel	3000	g
Zwiebel	250	g
salbe	200	g
getrocknete pilze	150	g
Kümmel	3	g
gemahlener schwarzer Pfeffer	0	g
Knoblauch	150	g
salz	30	g
majoran	1	g
thymian	1	g

Ernährung und Allergene

Allergene: 1
Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	620,6 kJ
Kohlenhydrat	87,3 g
Fett	22,5 g
Protein	14 g
Wasser	0 g

Anleitung

Die gekochten Grießkörner, die im Programm „Gedämpfte Grießkörner“ zubereitet wurden, vermischen wir mit in Schmalz goldbraun angebratener, fein gehackter Zwiebel.
Wir fügen weich gekochte Pilze, zerstoßenen Kümmel, Pfeffer, zerdrückten Knoblauch, Salz, Majoran und Thymian hinzu, vermischen alles und geben es in GNS und überbacken es im angegebenen Programm.

Empfohlenes Zubehör

Emaillierter GN-Behälter