Rezeptdetail

Desserts Zitronenkekse

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Rezeptkategorie: Desserts

Länderküche: Englisch

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Programmschritte

  • Vorheizen:
  • 195 °C

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1
Heißluft
100 %
time icon Zeit
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zutaten – Anzahl Portionen - 24

Name Menge Einheit
butter 100 g
maisstärke 50 g
selbstaufziehendes mehl 150 g
rohrzucker 100 g
zitrone 2 Stk.

Ernährung und Allergene

Allergene: 1, 7
Mineralien: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nährwert einer Portion Menge
Energie 82,6 kJ
Kohlenhydrat 11,8 g
Fett 3,5 g
Protein 0,8 g
Wasser 0 g

Anleitung

Würfel die Butter, füge beide Mehle, Zucker hinzu und mische in einer Küchenmaschine. Füge Zitronenschale hinzu und mische erneut, füge den Saft von 1 Zitrone hinzu und mische erneut. Teile den Teig in 24 Stücke und forme Kugeln, die auf ein Backblech mit 5 cm Abstand zueinander gelegt werden. Mache mit deinem Daumen ein Loch in jeden Keks und gib Zitronenschale mit ein wenig Zucker hinein. Stelle den Kombi-Dampfgarer auf Heißluftmodus, 175°C für 8 Minuten. Nach dem Backen die Kekse auf ein Kuchengitter legen.

Empfohlenes Zubehör

Aluminiumbackblech, gelocht

Aluminiumbackblech, gelocht