Rezeptdetail

Anleitung

Dieses Rezept ist kein klassisches Deutsches Gericht im eigentlichen Sinne, da die Hackbraten-Füllung nach südafrikanischem Rezept zubereit wird. Die Bischoffsmütze vorbereiten, indem man keilförmig den Deckel abschneidet und dann die Kern ertfernt. Milch, Maisöl und Eier zu einem Topping verrühren. Restliche Zutaten außer die Zitronenblätter gut verkneten und fein abschmecken. Die Füllung in die Kürbisse geben, mit Zitronenblättern belegen, dann mit dem Topping bestreichen. Die gefüllten Kürbisse im Kombidämpfer wie im Programm beschrieben garen, dabei erst nach dem ersten Schritt die Deckel aufsetzen und weitergaren. Aus dem Ofen nehmen und mit dem Deckel servieren.