Opskrift detaljer

Æg Pocherede æg

25. 5. 2020

Forfatter: Jan Malachovský

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Æg

Køkken: tjekkisk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 75 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Dampprogram
time icon Tid
time icon 00:14 time:minut
probe icon 75 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
hønseæg 10 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 3
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vejbeskrivelse

I den indhulede GN lægger vi en vilkårlig mængde æg. Æggene kan efter tilberedning direkte slås ud over retten. Æggene kan holdes varme på 60°C.

Anbefalet tilbehør

GN-kantiner, perforeret i rustfrit stål

GN-kantiner, perforeret i rustfrit stål