Opskrift detaljer

Fjerkræ Kanin i creme

11. 10. 2020

Forfatter: Jan Malachovský

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: tjekkisk

Program trin

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
70 %
time icon Tid
time icon 01:40 time:minut
probe icon 135 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 4

Navn Værdi Enhed
kanin 1 stk
flødeskum 33% 250 ml
bacon 200 g
salt 1 g
tør hvidvin 0,5 l
smør 100 g
kværnet sort peber 1 g
gulerod 600 g
persillerod 200 g
sellerirod 200 g

Ernæring og allergener

Allergener: 7, 9
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 697,8 kJ
Kulhydrat 19,2 g
Fed - Fedt 66 g
Protein 4,7 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Rens rodfrugterne, skær dem i tern og steg dem på en pande sammen med bacon. Rens kaninen, krydr den og læg den på de ristede rodfrugter. Hæld vinen i og lad det koge. Tag kødet ud og bland bunden og blød det op med fløde og smør.