Opskrift detaljer

Name: Citron dryssebrade
Yield: 16
Cuisine: engelsk
Ingredients: 230,0000 g butter; 200,0000 g caster sugar; 280,0000 g self-raising flour; 10,0000 g baking powder; 4,0000 g eggs; 60,0000 ml milk; 2,0000 tPcs unwaxed lemons, finely grated zest only; 170,0000 g granulated sugar; 2,0000 tPcs lemon, juice only

Desserter Citron dryssebrade

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Selskab: Retigo

Flere opskrifter fra denne forfatter

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: engelsk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
180 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:25 time:minut

160 °C

100 %

ingredienser Portioner

Navn	Værdi	Enhed
smør	230	g
flormelis	200	g
selvhævende mel	280	g
bagepulver	10	g
hønseæg	4	g
mælk 3,5%	60	ml
citronskal	2	stk
semulje sukker	170	g
limesaft	2	stk

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	277 kJ
Kulhydrat	39,1 g
Fed - Fedt	12,2 g
Protein	2,2 g
Vand	0 g

Fremgangsmåde

Forvarm Retigo kombiovnen til 160C. Smør en emaljeret GN-container med smør og beklæd bunden med bagepapir.
Mål alle ingredienserne op i en stor skål og pisk i 2 minutter, eller indtil de er godt blandet. Hæld blandingen i den forberedte form og jævn toppen.
Bag i 25 minutter, indtil kagen er trukket en smule fra siderne og springer tilbage, når den let trykkes med en fingerspids i midten af kagen.
I mellemtiden, lav glasuren. Bland sukkeret med citronsaften og rør til en løbende konsistens.
Lad kagen køle af i 5 minutter i GN-containeren, løft derefter kagen ud med bagepapiret stadig vedhæftet, og placér den på en bagerist over en bageplade.
Pensl glasuren over overfladen af den varme kage og lad den sætte sig. Fjern bagepapiret og skær i skiver til servering.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner