Opskrift detaljer

Tilbehør Dampet ris

11. 10. 2020

Forfatter: Vlastimil Jaša

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Tilbehør

Køkken: tjekkisk

Download PDF Download BR2

Program trin

  • Forvarmning:
  • 160 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 00:30 time:minut
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 30

Navn Værdi Enhed
ris 2,5 kg
vand 3,75 l
salt 0,04 kg
smør 0,1 kg

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 313,3 kJ
Kulhydrat 65 g
Fed - Fedt 3 g
Protein 6,7 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Hæld risene i en rustfri stål fuld GN 65 mm høj, skyl godt tre gange i vand, dæk med varmt kogt vand, tilsæt salt, tilsæt smør og dæk med GN låg.

Sæt i en forvarmet varmluftsovn.

Efter kogning, rør risene godt for at fordampe overskydende fugt.