Opskrift detaljer

Name: Kartoffel, løg, salvie og gruyère tærtedej
Yield: 6
Cuisine: fransk
Ingredients: 55,0000 ml olive oil; 6,0000 tPcs sage leaves; 3,0000 tPcs onions peeled and finely sliced; 250,0000 g puff pastry ready-roll; 3,0000 tPcs large boiled potatoes, quartered; 150,0000 g gruyère

Vegetariske retter Kartoffel, løg, salvie og gruyère tærtedej

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Vegetariske retter

Køkken: fransk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
170 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:15 time:minut

170 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 6

Navn	Værdi	Enhed
olivenolie	55	ml
salvie	6	stk
løg	3	stk
butterdej	250	g
store kartofler	3	stk
gruyere	150	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	275,1 kJ
Kulhydrat	15 g
Fed - Fedt	20,1 g
Protein	9,3 g
Vand	0 g

Vejbeskrivelse

Forvarm ovnen til 170C.
Put olivenolie og salvieblade i en pande. Steg indtil sprødt og fjern derefter straks salviebladene og læg til side.
Tilsæt de skrællede og fint skivede løg til samme pande. Kog over lav til moderat varme i 20-30 minutter, rør lejlighedsvis, indtil de er bløde og karameliserede. Læg til side.
Læg butterdejen ud på en bageplade med bagepapir og top med de karameliserede løg, samtidig med at du lader en kant hele vejen rundt. Top med de kvarterede store kogte kartofler og revet gruyère. Bag i 15 minutter.
Fjern fra ovnen, når den er gyldenbrun, pynt med de sprøde salvieblade og server.

Anbefalet tilbehør

vision_bage