Opskrift detaljer

Forvarm ovnen til 200°C. Skræl og riv hvidløget fint. Bland hvidløg, olie og blandede krydderurter i en stor skål. Sæt lidt af den krydderurtesolie til side til kyllingen. Skær de søde kartofler i tykke fritter, skræl løgene og skær dem i tynde både. Kombiner de søde kartofler og løg i den store skål med den krydderurtesolie, vend for at dække, og hæld derefter i en emaljeret GN-container.
Dæk kyllingen med den resterende krydderurtesolie, og læg den ovenpå de søde kartofler og løg. Steg i ovnen i 30 minutter, eller indtil den er gennemstegt. Giv bakken et ryst halvdelen af tiden for at sikre, at de søde kartofler ikke klæber til bagepladen. Kyllingen er færdig, hvis saften løber klart, når en grydeske indsættes i den tykkeste del af låret.
Tag bakken ud af ovnen. Lad den hvile i 10 minutter, så kyllingen bliver mør.
Imens, bland yoghurt og hot sauce sammen. Server kyllingen og grøntsagerne med yoghurt ovenpå.