Opskrift detaljer

Name: Frittata
Yield: 1
Cuisine: italiensk
Ingredients: 10,0000 ml sunflower oil; 100,0000 g boiled potatoes chilled and crushed; 2,0000 tPcs asparagus spears, trimmed, chopped; 30,0000 g frozen peas; 5,0000 tPcs mint leaves; 20,0000 g parmesan grated; 2,0000 tPcs eggs; 1,0000 g black pepper

Vegetariske retter Frittata

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Vegetariske retter

Køkken: italiensk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
180 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:15 time:minut

180 °C

80 %

Ingredienser - antal portioner - 1

Navn	Værdi	Enhed
vegetabilsk olie	10	ml
kartofler	100	g
grønne asparges	2	stk
frosne ærter	30	g
mynte	5	stk
parmesan ost	20	g
hønseæg	2	stk
kværnet sort peber	1	g

Ernæring og allergener

Allergener: 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	200,4 kJ
Kulhydrat	25,1 g
Fed - Fedt	5,6 g
Protein	10,9 g
Vand	0 g

Vejbeskrivelse

Smør GN-beholderen med lidt solsikkeolie.
I en skål, bland aspargeserne (trimmet, hakket), forårsløgene (trimmet, hakket) og ærterne sammen. Rør myntebladene (revet) og parmesan (revet) i, indtil de er godt blandet.
Hæld de piskede æg i skålen og bland forsigtigt. Krydr med friskkværnet sort peber og bland igen.
Spoon frittata-massen i den forberedte GN-beholder. Sæt den i ovnen og bag i 15 minutter på varm luft-tilstand ved 180°C, eller indtil æggene er helt sat, og en tandstik, der indsættes i midten af frittataen, kommer ud ren.
Server med cherrytomater.

Anbefalet tilbehør

Emaljerede GN- kantiner