Opskrift detaljer

Bagværk Osteboller

3. 5. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Bagværk

Køkken: Andet

Program trin

  • Forvarmning:
  • 175 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:15 time:minut
probe icon 175 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 4

Navn Værdi Enhed
cheddar ost 170 g
mel til alle formål 125 g
smør 85 g
salt 2 g
majsstivelse 0 g
Koldt vand 0 g

Ernæring og allergener

Allergener: Gluten
Mineraler: Calcium, Iron, Potassium
Vitaminer: B vitamins

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 292,3 kJ
Kulhydrat 24,2 g
Fed - Fedt 15,2 g
Protein 13,8 g
Vand 4,1 g

Vejbeskrivelse

Bland cheddarosten, melet, majsstivelse og salt i en foodprocessor, indtil blandingen er ensartet, ca. 30 sekunder. Tilsæt smørret og mix, indtil du får en tekstur, der minder om fugtig sand, ca. 20 sekunder. Tilsæt vandet og puls, indtil dejen danner store klumper.

Overfør dejen på en let melet arbejdsflade. Del den i to og form hver halvdel til en firkant. Hvis dejen virker tør, fugt dine fingre med koldt vand. Pak hver firkant ind i plastfolie og lad den hvile i 45 minutter.

Udrul dejen i et tyndt lag mellem to ark bagepapir med en kagerulle.

Fjern bagepapiret ovenfra og skær dejen i rektangler.

Skub bagepapiret over på en bageplade og bag.


Anbefalet tilbehør

vision_bage

vision_bage